從這三方面幫你挑選燃?xì)庠罹?/h1>

發(fā)布日期：2015-05-06 作者： 點(diǎn)擊：

1、爐頭

創(chuàng)爾特爐頭材料主要以不銹鋼、鑄鐵及銅制鍛壓為主，由于爐頭長(zhǎng)時(shí)間被火燒烤，易發(fā)生變形，因此爐頭材質(zhì)及厚度都很重要，一般情況下?tīng)t頭越重越好。、

2、火力

中國(guó)人做飯以爆炒為主，要求至少有一個(gè)爐頭是大火力的，以滿足爆炒的需求，即一般選擇熱流量在3.6kW 到4.2kw 即可，另一個(gè)火眼可以選擇 3.6kW 以下的，以便蒸、煮、煲湯時(shí)使用。

3、火蓋形狀

現(xiàn)在燃?xì)庠罹甙凑栈鹕w形狀劃分為直火蓋及旋轉(zhuǎn)火蓋。通常，西安創(chuàng)爾特官方售后維修客服中心認(rèn)為旋轉(zhuǎn)火蓋燒燒熱效率較高，火力較集中，適合于爆炒。但旋轉(zhuǎn)火煙氣中一氧化碳含量易超標(biāo)，而直火蓋火力比較均勻，煙氣中一氧化碳含量一般不易超標(biāo)。 除上述幾點(diǎn)外，還有關(guān)鍵的兩點(diǎn)不容忽視。一是一定要親手反復(fù)操作幾次，操作時(shí)注意操作時(shí)是否感覺(jué)靈活、順暢、不澀、不皺，操作應(yīng)該是輕松順滑才好，同時(shí)還應(yīng)該注意點(diǎn)火裝置發(fā)火是否光亮發(fā)白，連續(xù)不間斷，如果發(fā)火不連續(xù)，或者火光發(fā)紅，這樣的點(diǎn)火裝置可能就有問(wèn)題。第二點(diǎn)是鍋支架，鍋支架盡量選擇較厚實(shí)的，以免用久了就會(huì)燒壞。鍋支架應(yīng)該既可以放平底鍋，又可以放尖底鍋，這樣用起來(lái)才方便 。另外，鍋支架的支爪不能太長(zhǎng)，支爪越長(zhǎng)，將來(lái)使用時(shí)煙氣中的有毒氣體一氧化碳就越多。
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