創(chuàng)爾特電蒸箱選購要注意什么？蒸箱加熱盤怎么選購？

創(chuàng)爾特電蒸箱選購要點有1、蒸箱加熱盤選擇要點：市場上蒸箱的加熱盤主要分為特氟龍加熱盤和純不銹鋼加熱盤，特氟龍加熱盤容易凸起，會導(dǎo)致水從機器內(nèi)部流到櫥柜，滲透櫥柜，使櫥柜變形。

而且特氟龍加熱盤也容易產(chǎn)生大量的水垢，如果特氟龍有涂層會在工作過程中產(chǎn)生有毒和起泡問題，純不銹鋼加熱盤無毒無害，熱效率更高，不易結(jié)水垢，使用壽命更長，性能更穩(wěn)定，便于清潔。

2、蒸箱供水系統(tǒng)選擇要點：市場上出水系統(tǒng)一般蒸箱采用的是水泵供水系統(tǒng)和智能水平衡系統(tǒng)，水泵供水容易出現(xiàn)供水失靈，出水控制不勻，容易缺水干鍋，容易產(chǎn)生大量水垢，而且水泵抽水的噪音很大，使用后，集水槽內(nèi)水量過多，容易溢出泡到櫥柜，使櫥柜變成的同時滋生細(xì)菌的。

3、蒸箱密封性、蒸汽進(jìn)排選擇要點：完全密封的環(huán)境能夠鎖住食物的營養(yǎng)和水分，反之就會影響烹制食物的口感和效果，密閉性是蒸箱蒸制食物美味的保證，而且電蒸箱內(nèi)部密閉性和穩(wěn)定性也與電蒸箱的安全問題緊密相連，如果密封性不好就會出現(xiàn)蒸汽泄漏的情況，存在安全隱患；

創(chuàng)爾特電蒸箱選購時，要看是否有進(jìn)氣口和排氣口，有進(jìn)氣口也有排氣口，可以保證進(jìn)氣和出氣不斷循環(huán)，保持動態(tài)平衡狀態(tài)，使蒸汽始終均勻分布，溫度更恒定，防止食物過熟或不熟；同時新鮮蒸汽防止上下食物的串味。